Pollo Sriracha Honey

Introducción

Si te gustan los sabores intensos con equilibrio perfecto entre dulce y picante, este Pollo Sriracha Honey es una receta que tenés que probar. El contraste de la miel con el picante de la salsa sriracha, junto al toque aromático de las especias, logra un pollo jugoso, dorado y lleno de sabor.

Ingredientes (2–3 porciones)

• 4 presas de pollo (muslos o pata muslo)

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de Salsa Picante Sriracha Badia

• 1 cucharada de Sazón para Pollo (Poultry Seasoning) Badia

• 1 cucharadita de Ajo en Polvo Badia

• 1/2 cucharadita de Pimienta Negra Badia

• 1 cucharada de salsa de soja (opcional)

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal a gusto

Opcionales para potenciar el sabor:

• Páprika Badia (para color y profundidad)

• Cebolla en Polvo Badia

• Chile en Hojuelas Badia (si querés más picante)

Paso a paso

1. Condimentar el pollo
   Secá las presas con papel de cocina y condimentalas con el Sazón para Pollo, ajo en polvo, pimienta negra y un poco de sal.

2. Sellar
   En una sartén o plancha caliente con aceite, dorá el pollo de ambos lados hasta que tenga un color bien dorado.

3. Preparar la salsa
   En un bowl, mezclá la miel, la salsa sriracha y la salsa de soja (opcional).

4. Cocción final
   Agregá la salsa sobre el pollo y cociná a fuego medio durante 10–15 minutos, girando las presas para que se impregnen bien y se caramelicen ligeramente.

5. Punto perfecto
   Cuando el pollo esté bien cocido y la salsa espesa y brillante, retiralo del fuego.

Presentación

Serví dos presas por plato, bañadas con la salsa restante. Acompañá con una pequeña ensalada verde fresca o vegetales crocantes para equilibrar los sabores.

Tip Badia

Para una versión aún más aromática, podés agregar unas gotas de limón o espolvorear perejil seco antes de servir. También combina perfecto con arroz blanco o papas al horno.