Introducción
Cuando querés algo reconfortante, lleno de sabor y listo en pocos minutos, este ramen exprés con toque de Five Spice es la solución perfecta. Inspirado en los sabores asiáticos, combina un caldo intenso y aromático con ingredientes frescos que elevan una preparación simple a otro
Ingredientes (2 porciones)
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2 paquetes de fideos tipo ramen
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1 litro de caldo de verduras o pollo
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1 cucharada de salsa de soja
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1 cucharadita de Five Spice Badia
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1/2 cucharadita de Jengibre en Polvo Badia
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1/2 cucharadita de Ajo en Polvo Badia
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1 cucharadita de Aceite de Sésamo (opcional)
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4–5 champiñones frescos en láminas
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1 cebolla de verdeo picada
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2 hojas pequeñas de acelga
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1 cucharadita de semillas de sésamo Badia
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Sal y pimienta negra Badia a gusto
Paso a paso
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Preparar el caldo base
En una olla, calentá el caldo junto con la salsa de soja, el Five Spice, jengibre en polvo, ajo en polvo y pimienta negra. Cociná a fuego medio durante 5 minutos para que se integren los aromas. -
Cocinar los fideos
Incorporá los fideos ramen directamente al caldo y cociná según las indicaciones del paquete (generalmente 3–4 minutos). -
Agregar vegetales
Sumá los champiñones laminados y las hojas de acelga en el último minuto de cocción para que mantengan su textura y frescura. -
Toque final
Apagá el fuego y agregá unas gotas de aceite de sésamo si deseás intensificar el perfil oriental.
Presentación
Serví el ramen bien caliente en un bowl amplio. Decorá con cebolla de verdeo fresca picada, semillas de sésamo y acomodá las láminas de champiñones visibles en la superficie. Las hojas de acelga aportan color y contraste visual.
Variantes sugeridas
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Agregar huevo mollet o poché.
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Incorporar tiras de pollo grillado o tofu dorado.
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Sumar un toque picante con Chile en Hojuelas Badia.
Tip Badia
El Five Spice aporta notas dulces, anisadas y especiadas que transforman un ramen simple en una experiencia mucho más profunda y aromática. Ajustá la cantidad según tu intensidad preferida.